一、饮食管理中心主任工作职责

1.负责师生餐饮保障与正常供应工作。

2.负责落实国家、省、市场监管部门，以及学校有关食品安全、餐饮管理和食堂监管的各项制度要求。

3.督促社会餐饮企业认真履行合同，开展成本核算，确保饭菜质量和价格双稳定。

4.负责对第三方食品安全监测公司的监管，严格落实查摆问题整改责任。

5.负责对食品原材料进行抽检，强化抽检结果运用。

6.完成上级和部门交办的其他工作。

二、饮食管理中心副主任工作职责

1.协助主任做好食堂日常检查、巡查工作。

2.做好食堂人员健康、原材料索票索证检查和管理工作。

3.组织师生代表定期对学生食堂饭菜质量和价格进行比价监管。

4.做好餐饮服务劳动教育课程建设，创建餐饮文化育人品牌活动。

5.组织开展与师生的交流沟通，听取师生意见，及时提出改进措施，提高餐饮品质。

6.完成上级和部门交办的其他工作。